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25 mars 2009 3 25 /03 /mars /2009 09:42

Je n'aime pas le vin rosé. Je n'en ai jamais trouvé un à mon goût : même originaire de Provence.
Pour moi, le vin rosé est un vin que boivent les Anglais quand ils viennent en France l'été. Un vin dans lequel ils mettent des glaçons. Et dont ils se délectent avec des mimiques gourmandes.
Même en France, peu de gens savent que c'est un vin qui a un processus de fabrication très particulier. Aussi n'ai-je pas été étonnée que quelque part, à Bruxelles, après une soirée bien arrosée à la bière, quelques uns de nos commissaires européens aient eu l'idée d'autoriser la fabrication de "rosé" en mélangeant du vin rouge avec du vin blanc.
Je me permets de suggérer une recette : on peut aussi obtenir un vin "rosé" en mettant suffisamment d'eau sur un fond de KIRAVI.
Du simple point de vue de la couleur, ça marche aussi avec du vinaigre de vin.

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commentaires

La Plume de loin 09/04/2009 08:30

Superbe recette :)
Et quels vins préférez vous-même?

la californienne 30/03/2009 01:44

Moi, je prefere les rouges, c'est sur. Ensuite les blancs. Et pas du tout les "roses" trop doux. Mais les roses plus forts, ca m'interesse un peu (mais sans glacons -- ouf).

kéline 27/03/2009 11:00

lol Dominique j'adore ton humour
je n'aime pas le rosé non plus il est trop sucré mais il vrai qu'avec un peu de vinaigre de vin ma foi...

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